팀홀튼 한국 진출이 2024년 한국 커피 전문점 시장에 미칠 영향에 대해서 개인적으로 생각해 보았습니다. 캐나다의 대표적인 커피 전문점 팀홀튼 (Tim Hortons®)은 지난 12월 14일, 한국에 1호 매장 ‘신논현점‘을 공식 오픈했습니다. 팀홀튼은 캐나다에서 스타벅스를 압도하는 점유율을 가지고 있으며, 전 세계 15개국에서 5천 600여개의 매장을 운영하고 있습니다.
팀홀튼은 커피뿐만 아니라 도넛, 샌드위치, 베이글 등 다양한 베이커리 메뉴를 제공하며, 팀 리워드라는 리워드 프로그램을 통해 고객의 충성도를 높이고 있습니다. 팀홀튼은 팀홀튼 인이라는 호텔 브랜드를 보유하고 있으며, 호텔 내에 카페를 설치하고, 객실에 커피 메이커와 무료 커피를 제공하고 있습니다.
팀홀튼 한국 진출은 한국의 커피 전문점에는 과연 어떤 변화와 영향을 미칠까요? 이 글에서는 팀홀튼의 커피 철학, 한국 커피 소비자의 트렌드, 팀홀튼 한국 진출이 한국의 커피 시장과 소비자에게 미칠 영향에 대해 살펴보았습니다.
팀홀튼 커피 철학
팀홀튼은 커피를 단순한 음료가 아니라 예술이라고 생각합니다. 그는 커피를 만드는 과정에서 최고의 품질과 맛을 추구하며, 커피에 대한 깊은 지식과 열정을 가지고 있습니다.
팀홀튼은 자신의 유튜브 채널에서 다양한 커피에 대한 리뷰와 팁, 그리고 커피 문화에 대한 이야기를 공유하며, 전 세계의 수백만 명의 팬들을 사로잡았습니다.
팀홀튼의 커피 철학은 다음과 같습니다.
☕ 커피는 신선하고 고급스러운 원두를 사용해야 합니다.
팀홀튼은 자신의 카페에서는 직접 로스팅한 원두만을 사용하며, 원두의 품종, 원산지, 수확 시기, 로스팅 방식 등에 대해 자세히 설명해 줍니다.
☕ 커피는 정확하고 섬세한 추출 방법을 사용해야 합니다.
팀홀튼은 커피를 추출하는 데에는 다양한 방법이 있지만, 그중에서도 가장 적합한 방법을 선택하고, 그에 맞는 온도, 압력, 시간 등의 변수를 조절해야 한다고 강조합니다.
☕ 커피는 개성과 스타일을 표현해야 합니다.
팀홀튼은 커피를 마시는 것은 단순한 취미가 아니라 라이프 스타일이라고 말합니다. 그는 자신의 커피를 마시는 사람들이 자신의 취향과 성격을 반영할 수 있도록 다양한 커피 메뉴를 제공하며, 커피를 장식하는 라떼 아트나 컵 디자인 등에도 신경을 씁니다.
한국 커피 소비자 트텐드
한국은 세계에서 가장 많은 커피를 소비하는 국가 중 하나입니다. 한국인은 연간 평균 500잔 이상의 커피를 마시며, 커피 시장의 규모는 2024년에는 15조 원에 달할 것으로 예상됩니다. 한국 커피 소비자의 트렌드는 다음과 같습니다.
☕ 커피는 일상의 필수품이 되었습니다.
한국인은 커피를 아침에 기상 후, 점심 후, 오후에 휴식을 취할 때, 저녁에 야근할 때 등 다양한 상황에서 마십니다. 커피는 단순히 기분을 전환하거나 피로를 해소하는 수단이 아니라, 일과 삶의 일부가 되었습니다.
☕ 커피는 다양한 취향과 목적에 맞게 선택됩니다.
한국인은 커피를 마시는 이유와 방식에 따라 다른 커피를 선호합니다. 아메리카노는 간단하고 저렴하게 커피를 마시고 싶을 때, 라떼나 카푸치노는 부드럽고 달콤한 맛을 즐기고 싶을 때, 에스프레소나 콜드브루는 강한 향과 풍미를 원할 때, 드립커피나 핸드드립은 고급스러운 커피를 체험하고 싶을 때 선택됩니다.
☕커피는 소셜 미디어와 연결되었습니다.
한국인은 커피를 마시는 것을 사진이나 동영상으로 찍어서 인스타그램, 페이스북, 유튜브 등의 소셜 미디어에 공유합니다. 커피는 단순히 음료가 아니라 자신의 취향과 스타일을 표현하는 수단이 되었습니다.
커피를 마시는 장소나 분위기도 중요한 요소가 되었습니다. 편안하고 아늑한 분위기의 카페, 독특하고 예술적인 인테리어의 카페, 풍경이 아름다운 카페 등은 소셜 미디어에 올리기 좋은 콘텐츠가 됩니다.
팀홀튼 한국 진출이 미치는 영향
부정적인 영향
▪️팀홀튼은 캐나다에서는 가성비 브랜드로 인식되고 있으나, 국내에서는 캐나다 현지보다는 가격이 높게 책정이 됐습니다. 팀홀튼은 글로벌 진출 시 프리미엄 브랜드를 지향하고 있습니다. 이는 한국 소비자들의 가격 감수성과 맞지 않을 수 있으며, 가격 경쟁력이 떨어집니다.
▪️한국의 커피 전문점 시장은 이미 스타벅스, 이디야, 투썸플레이스, 커피빈 등의 국내외 브랜드들이 고객의 선호도와 충성도를 확보하고 있으며, 매장 수도 9만여개로 5년 만에 2배 넘게 늘었습니다. 이러한 상황에서 팀홀튼 한국은 시장 점유율을 확보하기 어려울 수 있습니다.
▪️한국의 커피 시장 규모는 전 세계적으로 미국, 중국 다음으로 3위입니다. 이미 포화 상태인 한국 커피 시장에 글로벌 커피 전문점 브랜드가 계속 들어오면, 규모가 작은 카페나 커피 전문점은 가격 경쟁력이 떨어집니다. 소규모 카페의 매장 위치나 메뉴 다양성, 마케팅, 서비스 등은 대형 프랜차이즈에 비해 고객만족도가 감소할 수 있습니다.
긍정적인 영향
▪️팀홀튼은 캐나다의 문화와 맛을 반영한 메뉴를 선보이기 때문에, 한국 소비자들에게 새로운 경험과 매력을 제공할 수 있습니다. 팀홀튼은 100% 프리미엄 아라비카 커피와 매장에서 직접 굽는 도넛, 팀빗, 프렌치 바닐라, 아이스캡 등 다양한 커피와 베이커리 기반 메뉴를 제공합니다.
이러한 메뉴는 캐나다에서 큰 인기를 끌고 있으며, 한국 소비자들도 팀홀튼의 신선하고 맛있는 제품을 좋아할 것으로 예상됩니다.
특히 캐나다 유학이나 여행을 다녀온 이들을 중심으로 팀홀튼에 대한 기대와 호감이 높은 것으로 나타났습니다.
▪️팀홀튼은 가격대와 위치를 통해 프리미엄 이미지를 강화할 수 있습니다. 팀홀튼 한국의 첫 플래그십 매장은 임대료가 매우 높은 강남 신논현역 인근에 있으며, 이후에도 강남 선릉역 인근에 2호점을 선보일 예정입니다.
이러한 가격대와 위치는 팀홀튼의 프리미엄 이미지를 강화할 수 있으며, 고객들에게 고급스러운 느낌을 줄 수 있습니다.
▪️팀홀튼은 ‘올웨이즈 프레쉬 (Always Fresh)’라는 슬로건과 함께 신선하고 품질 좋은 제품을 제공하는 브랜드 이미지를 구축하고 있습니다.
한국 소비자들은 팀홀튼의 브랜드 이미지와 인지도에 대해 아직 잘 모르는 경우가 많지만, 팀홀튼의 한국 오픈을 통해 캐나다의 문화와 맛을 경험할 수 있는 기회가 될 것입니다.
팀홀튼은 한국에서도 캐나다의 문화와 가치를 소개하고, 한국 고객들의 취향과 요구에 맞춘 맞춤형 광고를 통해 브랜드 인지도를 높일 수 있습니다.
▪️팀홀튼은 이미 전 세계적으로 유명한 커피 전문가이며, 유튜브 채널을 통해 한국인 팬들도 많이 확보하고 있습니다. 팀홀튼의 커피 철학과 스타일은 한국인의 취향과 기준과는 다소 다를 수 있지만, 그만큼 새롭고 독특하게 느껴질 수 있습니다.
팀홀튼의 카페는 커피를 마시는 것뿐만 아니라, 팀홀튼의 커피 문화와 철학을 체험하고, 소셜 미디어에 공유할 수 있는 공간이 될 것입니다.
결론
팀홀튼은 지난 12월 14일에 팀홀튼 한국 1호점을 신논현점에 오픈했고, 12월 28일에 2호점 ‘선릉역점’이 오픈할 예정입니다. 향후 5년 내 국내 150개 이상의 팀홀튼 매장을 오픈 계획이라고 합니다. 팀홀튼 한국 오픈은 한국 커피 전문점 시장에 큰 변화와 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
팀홀튼의 커피 철학과 스타일은 한국 커피 소비자의 관심과 호기심을 자아내고, 스타벅스와 중저가 커피 브랜드가 자리잡은 한국 커피 전문점의 경쟁력을 높여줄 거입니다.
팀홀튼 한국 오픈은 소비자에게 보다 다양한 커피 및 메뉴 선택의 폭을 넓혀주면서 새로운 커피 맛집, 커피 핫플로 거듭나길 기대해봅니다. 과연 스타벅스를 넘어설 수 있을가요?
감사합니다.
✔️ 참고
- 매거진 한경 (2023.05.22) : 스타벅스도 넘지 못하는 국가별 커피 강자들…팀홀튼·글로리아진스·코스타
- 경향신문 (2023.12.12) : 캐나다 1등 커피는 한국시장에 안착할 수 있을까
- 비즈니스포스트 (2023.12.12) : 캐나다 국민커피 ‘팀홀튼’ 한국 상륙, ‘다방커피’와 즉석 샌드위치로 승부
- 서울경제 (2023.05.10) : “한국인들 커피에 10만원씩 쓴다며?”..캐나다 국민커피도 ‘눈독’
- 팀홀튼 한국 인스타그램
- 팀홀튼 공식 홈페이지 https://www.timhortons.com/
