최근 건강과 다이어트를 위해 땅콩버터를 먹는 사람들이 늘어나면서, 다양한 종류와 브랜드의 땅콩버터가 시장에 나오고 있습니다.
이 글에서는 땅콩버터 보관 방법과 소비기한 및 유통기한 지난 땅콩버터의 안전성에 대해 자세히 알아보겠습니다.
땅콩버터 유통기한 · 소비기한
유통기한 소비기한 차이
- 유통기한: 유통기한은 제조사나 유통사가 제품을 판매할 수 있는 기간을 의미합니다. 이 기간 내에 제품을 소비하는 것이 권장되며, 유통기한이 지나면 제품의 신선도와 품질이 저하될 수 있습니다.
- 소비기한: 소비기한은 제품을 안전하게 섭취할 수 있는 최종 기한을 의미합니다. 유통기한이 지난 후에도 일정 기간 동안은 제품을 안전하게 섭취할 수 있지만, 이 기간이 지나면 건강에 위험이 있을 수 있습니다.
- 소비기한은 유통기한보다 길며 보관 상태에 따라 달라질 수 있습니다.
땅콩버터 소비기한•보관 온도
- 땅콩버터 유통기한은 일반적으로 6개월에서 1년 정도이며, 소비기한은 제조일로부터 9개월에서 12개월입니다.(국내산일 경우)
- 땅콩이나 땅콩버터는 소비기한 참고값 자료가 없어서, 견과류와 잼의 소비기한 참고값 및 존·유통온도를 확인해보았습니다.
| 식품 유형 | 소비기한(기존) | 품질안전한계기간 | 소비기한 참고값 | 보존 및 유통온도 |
|---|---|---|---|---|
| 견과류 (아몬드,호두) | 120일 | 240일 | 218일 | 실온 (35℃) |
| 기타잼 (고구마) | 12개월 | 18개월 | 15개월 | 실온 (35℃) |
| 감귤잼 | 90일 | 180일 | 171일 | 실온 (35℃) |
땅콩버터 보관 방법
땅콩버터 개봉 전후 보관 방법
땅콩버터 보관 방법은 개봉 여부에 따라 달라집니다. 개봉 전에는 실온 보관이 가능하지만, 개봉 후에는 냉장 보관을 통해 땅콩버터의 신선함을 유지하는 것이 좋습니다.
- 땅콩버터를 먹기 전에, 실온에 잠시 두거나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 만들면 좋습니다.
| 개봉 상태 | 보관법 | 장점 | 단점 |
|---|---|---|---|
| 개봉 전 | 실온 보관 | 부드러운 질감과 풍부한 맛을 유지 | 온도와 습도에 따라 변질 가능성 높음 |
| 개봉 후 | 냉장 보관 | 신선함 오래 유지 및 산화 방지 | 굳거나 단단한 질감 및 풍미 약화 |
땅콩버터 브랜드별 소비기한 및 보관 방법
시중에서 판매되고 있는 각 브랜드별 대표 땅콩버터의 소비기한과 보관 방법을 표로 정리해 보았습니다.
- 소비기한: 국내식품 및 수입식품 검색 제품 정보 참고
- 처리일*: 신고필증 발급일
- 보관방법: 마켓컬리 땅콩버터 제품별 상세정보 참고
| 제품명 | 소비기한 | 보관 방법 |
|---|---|---|
| 슈퍼너츠 피넛버터 크런치 | 제조일 ~ 12개월 | 개봉 전 – 직사광선 피한 곳 – 건조한 곳 – 서늘한 곳 – 실온보관 개봉 후 – 냉장보관 – 3개월 이내 섭취 |
| 오넛티 땅콩버터 크런치 100% | 제조일 ~ 10개월 | |
| 옳곡 땅콩버터 크런치 | 12개월 | |
| 피넛버터앤코 땅콩버터 크런치타임 | 제조일 ~ 24개월 | |
| 테디 땅콩버터-수퍼청키 (땅콩 100% 함유) | 처리일* ~ 9개월 | |
| 스키피 땅콩버터 청크 | 처리일 ~ 15개월 | |
| 메이버스 엑스트라 크런키 피넛버터 | 처리일 ~ 16개월 | |
| 플랜티푸드 땅콩버터 크런치 | 처리일 ~ 16개월 | |
| 본마망 피넛 스프레드 크런치 | 처리일 ~ 12개월 | |
| 유기농 피넛버터 | 제조일 ~ 13개월 | |
| 넛셰드 땅콩버터 베리 크런치 | 제조일 ~ 15개월 | |
| 메리디안 유기농 크런치 땅콩버터 | 제조일 ~ 17개월 | |
| 리고 땅콩버터 청키 | 제조일 ~ 18개월 |
완제품 수입한 땅콩버터 소비기한은 12월에서 24개월까지로 국내 제조한 제품보다 더 긴 것을 확인할 수 있었습니다. 국내산 땅콩버터 소비기한은 제조일에서 12개월입니다.
유통기한 지난 땅콩버터 먹어도 될까?
네, 유통기한 지난 땅콩버터는 먹을 때 몇 가지 주의사항을 지키면 섭취할 수 있습니다. 하지만 소비기한이 지난 땅콩버터는 건강에 해로울 수 있으므로, 섭취하기 전 땅 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다.
신선한 땅콩버터 vs 상한 땅콩버터 구별법
신선한 땅콩버터와 상한 땅콩버터의 특징 및 차이점을 비교해서 표로 정리해 보았습니다. 변질되고 상한 땅콩버터는 건강에 해로울 수 있으므로, 섭취를 피하는 것이 중요합니다.
| 특징 | 상한 땅콩버터 | 신선한 땅콩버터 |
|---|---|---|
| 변 | 회색빛, 어두운 색 | 연한 황갈색, 균일한 색 |
| 냄새 | 산패된 냄새, 쓴 냄새 | 고소한 향 |
| 질감 | 단단하고 건조한 질감 | 부드럽고 크리미한 질감 |
| 맛 | 쓰고 시큼한 맛 | 고소하고 달콤함 |
| 보관 | 변질되고 상한 버터는 바로 폐기 | 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳 |
| 섭취 여부 | 유통기한 지난 경우, 상태 확인 후 섭취 | 소비기한 내에 섭취 권장 |
유통기한 지난 땅콩버터 먹을 때 주의사항
1️⃣ 소비기한 확인: 땅콩버터 제품에 표시된 제조일 및 소비기한 날짜를 확인합니다.
2️⃣ 상태 확인: 땅콩버터의 색상, 냄새, 질감, 맛을 꼼꼼히 확인해야 합니다.
3️⃣ 보관 상태: 땅콩버터는 개봉 여부에 따라 보관 방법이 중요합니다. 보관 상태를 고려해야 합니다.
4️⃣ 소량 섭취: 처음 맛을 볼 때는 소량만 섭취해 보고, 몸에 이상 반응이 없는지 확인해보는 것이 좋습니다.
5️⃣ 가열 처리: 베이킹이나 요리할 때 사용 시, 가열을 통해 미생물을 제거하고 안전성을 높일 수 있습니다.
땅콩버터는 지방 함량이 높고 수분 함량이 낮아 비교적 오래 보관할 수 있는 식품입니다. 위와 같이 유통기한 지난 땅콩버터의 안전성 및 섭취 시 주의할 점을 이해하면, 더 안전하게 땅콩버터를 즐길 수 있습니다.
땅콩버터 자주묻는질문(FAQ)
1. 유통기한 지난 땅콩버터를 먹어도 되나요?
네, 유통기한 지난 땅콩버터는 색상, 냄새, 질감, 맛을 확인하여 이상이 없으면 섭취할 수 있습니다. 하지만 상한 징후가 보이는 땅콩버터나 소비기한이 지난 경우에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
2. 땅콩버터를 실온에서 보관해도 괜찮나요?
네, 개봉 전에는 실온에서 보관합니다. 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 됩니다.
3. 땅콩버터를 냉장 보관해야 하나요?
네, 개봉 후에는 냉장 보관을 권장합니다. 냉장 보관은 땅콩버터의 산화를 방지하고 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
4. 땅콩버터를 개봉한 후 언제까지 먹을 수 있나요?
개봉 후 냉장 보관시 3개월 이내 섭취하는 것을 권장합니다.
지금까지 땅콩버터 보관 방법과 유통기한 지난 땅콩버터를 먹어도 되는 지에 대해 알아보았습니다. 올바른 보관 방법을 통해 땅콩버터를 안전하고 맛있게 즐기시길 바랍니다.
감사합니다.😊
